В этом посту хочу поговорить о роли клетчатки в пищеварении и в поддержании здоровья вообще. Я думаю неоднократно возвращаться к этой теме, а сейчас лишь вкратце рассмотрю моменты, лежащие, так сказать, на поверхности.
Клетчатка - это скелет растений. Это волокна, обеспечивающие устойчивость и прочность самих растений, и оболочки их клеток - то есть безводная часть растений. Существует два основных вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. К растворимой относятся пектин и гемицеллюлоза. Источником растворимой клетчатки являются
Клетчатка - это скелет растений. Это волокна, обеспечивающие устойчивость и прочность самих растений, и оболочки их клеток - то есть безводная часть растений. Существует два основных вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. К растворимой относятся пектин и гемицеллюлоза. Источником растворимой клетчатки являются